quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Petits gâteaux com avelãs

O doce nunca amargou não é verdade? Vale sempre a pena fazer dois petits gâteaux para terminar um jantar romântico ou para um lanche diferente ao domingo. Alterei a receita para a fazer sem glúten, usando a avelã moída para substituir a farinha. O resultado é saborosíssimo!




Ingredientes:

60 g de chocolate preto (sem lactose) + 4 quadrados
1 colher de sopa de óleo de coco
ovo
25 g de açúcar baunilhado
25 g de miolo de avelã
pitada de sal


Derreter os 60 gramas de chocolate em banho-maria, juntamente com o óleo de coco. Os restantes quatro quadrados, partir ao meio.

Moer a avelã até obter farinha.

Bater o ovo com o açúcar e o sal. Misturar a avelã moída. Juntar no final o chocolate derretido.

Untar com óleo de coco duas formas individuais. Colocar duas colheres de sopa em cada forma. Por cima, os pedaços de chocolate. Verter a restante massa, tapando por completo o chocolate sólido.

Levar ao forno a 210 º durante 12 minutos.

Deixar arrefecer ligeiramente, até conseguir manusear. Desenformar e servir ainda quente.

9 comentários:

  1. Adoro avelãs, tem um aspecto tão guloso

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  2. Oh meu Deus, apaixonei-me por esta receita. Estou mesmo mesmo encantada - avelãs + chocolate = perfeição! Tenho de ir comprar avelãs o mais rapidamente possível :D

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  3. parece ser delicioso! esse interior cremoso conquistou-me!

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  4. Ficou maravilhoso. Apetece provar!


    _________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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    Respostas
    1. Que lindos! Adoro o interior, simplesmente maravilhosos.
      Só falta mesmo a bolinha de gelado de baunilha a acompanhar. :)
      Beijinho.

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  5. Nossa, salivei por aqui!!!!! Eu amo avelãs...nunca experimentei assim em farinha!!!
    Receita anotadíssima!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  6. Adorei a receita! Vou testar muito em breve e volto para contar como ficou. =)

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  7. Que miminho delicioso para partilhar a dois...ainda para mais que os outros dois desta casa nem gostam destas coisas...fizeste a conta perfeita para mim :)
    Beijinhos

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  8. Uau! Que maravilha, isto é demais :P

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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