quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Frango com mel e laranja

Esta veio do blogue Sumptuous Spoonfuls, onde encontrei esta receita deliciosa. Esteve durante muito tempo na lista das receitas "a experimentar" e finalmente apareceu a ocasião. Em boa hora, porque o sabor é fantástico!




Ingredientes:

500 g de peito de frango
1 colher de chá de óleo de sésamo
1 colher de chá de óleo de girassol
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 colher de sopa de sementes de sésamo

Molho:

100 ml de sumo de laranja
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de chá de óleo de sésamo
1 estrela de aniz moída no almofariz
1 pitada de canela
1 pitada de piri-piri


Juntar todos os ingredientes para o molho e reservar. Dourar as sementes de sésamo numa frigideira e reservar.

Picar a cebola e o alho. Numa frigideira, aquecer o óleo de sésamo e o de girassol. Juntar a cebola e o alho e deixar refogar até a cebola ficar transparente.

Acrescentar o molho. Quando levantar fervura, acrescentar quatro colheres de sopa de água e os peitos de frango cortados ao meio.

Tapar e deixar cozinhar em lume brando durante 20 minutos.

Retirar os peitos de frango para uma travessa e cortá-los às fatias, mantendo quente.

Triturar o molho com a varinha mágica, acrescentar o amido de milho. Levar a lume brando, mexendo sempre, até espessar.

Verter o molho sobre a carne, salpicar com as sementes de sésamo e servir de imediato.

8 comentários:

  1. Adorei esta receita, esse molho parece ser fabuloso:)

    Beijinhos fofos

    Vanessa

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  2. Um franguinho mesmo ao gosto cá de casa! Ficou lindo.
    Beijinhos

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  3. Deeve ser uma delicia! e eu que gosto tanto do contraste do doce com o salgado :)

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  4. Eu adoro frango e combinar sabores assim, diferentes!
    Adorei o molho, espetáculo!
    Um beijinho.

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  5. Não duvido que tenha ficado delicioso, ás vezes também colocamos mel e é uma delícia!!

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  6. Que maravilha :D

    Beijinhos e uma boa noite
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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