domingo, 3 de março de 2013

Cookies de noz e chocolate

Mais uma receita de bolachas com chocolate. Sim, é verdade, aqui em casa adoramos as várias versões de cookies com pepitas de chocolate. Esta, com noz, tem todos os nutrientes deste fruto seco, o que dá uma bela desculpa para comer mais do que a conta!

Foram levadas para a festa de aniversário de uma grande amiga e desapareceram rapidamente da mesa.

Aproveito para vos dizer que no Facebook do Cozinhar sem Lactose encontram as nossas receitas, mas também outras receitas sem lactose que encontro nas minhas pesquisas e nas minhas viagens pela blogosfera. Já fizeram Gosto?




Ingredientes:

100 ml de óleo de girassol
140 g de açúcar amarelo
170 g de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de café de fermento
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de chocolate preto (sem lactose)
150 g de miolo de noz

Moer a noz. Num almofariz, partir o chocolate em pepitas.

Misturar o óleo com o açúcar. Acrescentar o ovo.

Misturar a farinha, o bicarbonato, o sal e as nozes picadas. Juntar à mistura anterior e envolver bem.

Juntar o chocolate e amassar com as mãos.

Dispor pequenas porções de massa em tabuleiros de ir ao forno forrados com papel vegetal. Espalmar com as costas de uma colher para dar a forma de bolacha.

Assar a 220º durante 15 minutos, até ficarem douradas.

9 comentários:

  1. Gostei muito da sugestão! :) Adoro bolachas de noz com chocolate :D

    Beijinhos e tem um bom Domingo! :D

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  2. Hummm devem de ser muito boas pelos ingredientes...estão uns miminhos.


    Beijinhos.

    Sobremesas de Domingo.

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  3. Uhmm... noz e chocolate, que combinação!! Muito bom...

    Deixei um mimo para si no meu blogue, espero que goste!!

    http://ssomethingsweet.blogspot.pt/

    Bjs
    Sandra

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  4. Bolachas de chocolate quem não gosta??
    Impossivel de resistir, ficaram deliciosas. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  5. Acabei de passar a pente fino os ingredientes e fiquei logo com aquele olhar "boa, tenho os ingredientes todos em casa". :P Tenho de experimentar.

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  6. Nozes e chocolate... mto bom ! :D

    beijinhos

    sara

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  7. Estou ansiosa por provar estas cookies :D

    Lia

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  8. Este blog tem sugestões óptimas, tão exóticas mas tão possíveis!

    http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Olá Ana, obrigada pela visita e pelo simpático comentário!

      Eliminar

Obrigada pela visita e pelos comentários!

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