Sopa de feijão preto com bacon

Para variar e fazer uma sopa diferente, resolvi fazer uma sopa com feijão preto e dar-lhe um toque tipo "feijoada" com uns cubinhos de bacon fritos. Ficou muito apetitoso!

E para além disso, no fim de semana foi-me atribuído um selo bonito! Veio do blogue Something Sweet, pela mão da Sandra. Mais em baixo, a explicação.

Ingredientes:

500 g de feijão preto (equivalente a uma lata grande)
1 cebola
1 nabo
2 dentes de alho
8 cenouras
1/2 alho francês (a parte branca)
Sal
Pimenta
6 cubinhos de bacon por prato de sopa


Juntar todos os legumes numa panela com água suficiente para os cobrir. Se usar a panela de pressão, usar menos quantidade de água.

Levar ao lume até estarem bem cozidos. Retirar do calor e triturar com a varinha mágica.

Voltar a levar a lume brando durante 15 minutos. Retirar do calor e temperar com sal e pimenta.

Numa frigideira anti-aderente, fritar os cubos de bacon até ficarem bem torrados. Acrescentar à sopa já no prato.

E o selo? É o Best Blog Award e tem esta imagem bonita:

Tal como o Liebster, é uma forma de premiar os blogues com menos de 200 seguidores e implica respondermos a algumas perguntas. Mas como a maior parte das perguntas feitas já foram respondidas, mais coisa menos coisa, na altura em que me foi atribuído o Liebster, passo esta parte e vou diretamente para a celebração! Obrigada a todos os que me seguem e me lêem!