Bolo de moscatel com laranja

Vi este bolo no Cocinando con las chachas e achei que era uma ótima ideia! O sabor do moscatel fica a matar com a laranja e dá ao bolo um sabor agradável.

Ingredientes:

200 ml de Moscatel de Setúbal Adega de Palmela 2011
200 g de farinha de trigo integral
50 ml de azeite
3 ovos
100 g de açúcar amarelo
Raspa de uma laranja
1 colher de chá de fermento

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme. Adicionar o moscatel e o azeite.

A seguir, juntar a raspa da laranja, continuando a bater.

Finalmente, juntar a farinha e o fermento e bater até formar bolhas.

Colocar numa forma de bolo inglês e levar ao forno a 180º durante 35 minutos.