quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Creme de cenoura e grão

Mais uma semana, mais uma sopa. Esta é simples, mas nutritiva.

No momento de servir, vale a pena acrescentar um fiozinho de azeite aromatizado com rosmaninho. Fica celestial!




Ingredientes:

500 g de grão de bico cozido (equivalente a uma lata grande)
1 cebola
1 nabo
2 dentes de alho
1 curgete
7 cenouras
2 colheres de sopa de coentros picados
Sal
Pimenta


Levar os legumes a cozer com água suficiente para os cobrir. Quando estiverem bem cozidos, triturar com a varinha mágica de modo a obter um creme homogéneo.

Voltar a levar a lume brando durante 15 minutos.

Retirar do lume e temperar com os coentros, sal e pimenta. No momento de servir, acrescentar ao prato um fio de azeite aromatizado com rosmaninho.

9 comentários:

  1. Está um belo creme!

    Adoro sopas e cremes com grão! :)*

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    Respostas
    1. Obrigada Marlene! Esta fica mesmo saborosa!

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  2. Uma sopinha deliciosa... e com o fiozinho de azeite aromatizado fica perfeita!
    Experimente a sopa de couve-flor e espargos! É deliciosa!

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  3. Com este frio só apetece uma sopa quentinha!
    esta tem muito bom aspecto :)

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  4. Adoro juntar grão na sopa, mas eu confesso que prefiro deixá-lo inteiro para o poder mastigar :D Ficar uma delícia :D

    Mas esse cremezinho também me parece muito bem :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  5. Esta sopa está mesmo ao meu gosto, que só como sopa se for passada :)

    Beijinhos*

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  6. Gosto muito de sopa de grão e esta está perfeita com os coentros. Ficou um cereme delicioso
    bjns
    Isabel

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  7. Gosto imenso de cremes... e que belo aspecto este!!!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Ah, também vou experimentar e partilhar ;)
    Beijinhos

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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