domingo, 2 de junho de 2013

Muffins de chocolate e whisky

Uma adaptação de uns muffins do blogue Cook Addiction, que vale mesmo uma visita. Estes serviram para o lanche a meio da manhã durante a semana e foram muito apreciados!

Já conhecem a página de Facebook do Cozinhar sem Lactose? Estamos perto dos 1000 Gostos! Quando lá chegarmos, vou lançar um passatempo e espero que todos vocês participem!

Entretanto, fiquem com o último dos bolinhos desta doce semana.





Ingredientes:

50 g de chocolate negro (sem lactose)
160 g de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de chocolate em pó (sem lactose)
50 g de açúcar amarelo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
75 ml de óleo de girassol
150 ml de leite de soja
1 ovo
5 colheres de sopa de whisky


Num almofariz, partir o chocolate em pedaços.

Juntar a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Reservar.

Bater o ovo com o óleo, juntando em seguida o leite e o whisky.

Juntar as duas misturas. Envolver com cuidado os pedaços de chocolate.

Colocar em formas de muffin ou mini-muffin e levar ao forno a 200 º durante cerca de 20 minutos.


9 comentários:

  1. É só gulodice! Que delicia de muffins!
    Beijinhos

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  2. Ficaram bem bonitos :D Tenho um restinho de whisky em casa, vou experimentar ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo! :D

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  3. Adoro muffins, e estes devem ser mesmo deliciosos uma combinação fantástica.

    Beijinhos

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  4. QUe belos muffins deve ser uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Mmmmmm, guloso aspecto. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  6. Que lindos! Devem ter ficado deliciosos!
    beijinhos e boa semana

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  7. Muito bons estes muffins, adorei.
    Boa semana,
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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