sábado, 13 de abril de 2013

Queques de limão com pepitas de chocolate

Mais uma receita para os lanches do meio da manhã para homens que precisam de alimento (doce, de preferência).

Levo estes queques para a festa d'O Bolo da Tia Rosa. A ideia é levarmos uma receita com fruta e contarmos uma história. E por acaso, estes bolinhos têm uma história.

Há uns tempos atrás, o homem (que precisa de alimento) cá de casa trabalhava numa empresa, na qual tinha uma equipa de colegas entre os quais havia bom ambiente. Todos os dias, ele levava o lanche para o meio da manhã, embrulhado numa folha de papel de alumínio, e o almoço, numa caixa hermética. Sempre que ele fazia a sua pausa para comer, algumas pessoas se juntavam a ele para saber o que é que ele levava naquele dia. Porque sabiam que todos os dias ele levava uma coisa diferente. Às vezes espantavam-se, outras vezes queriam provar, outras ainda pediam as receitas.

Um dia, um colega trouxe-lhe uns quantos limões grandes, do seu quintal, e ofereceu-lhos. "Dá-os à tua mulher, ela vai fazer qualquer coisa boa com eles". E eu fiz. Fiz duas fornadas de bolinhos, uma fornada para o lanche do meio da manhã, e a outra como prenda para o colega que tinha oferecido os limões. Porque afinal, quando a vida te dá limões... agradece, faz bolinhos, e retribui a amabilidade!




Ingredientes:

210 g de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
175 g de açúcar amarelo
130 ml de óleo de amendoim
2 ovos
2 limões (raspa e sumo)
100 g de chocolate preto (sem lactose)

Num almofariz, partir o chocolate em pepitas.

Bater o óleo com o açúcar. Juntar os ovos e mexer bem. Em seguida, adicionar o sumo e a raspa dos limões e no final a farinha, com o fermento e o sal.

Juntar as pepitas de chocolate, envolvendo delicadamente.

Distribuir a massa por formas de queques (faz 8 unidades). Levar ao forno a 180º durante 30 minutos.

16 comentários:

  1. Vou fazer esses queques esta semana sem falta :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

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  2. Têm um aspeto delicioso.
    Vou levar a receita ta?
    Bjs

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  3. És como eu, retribuo sempre com muitos mimos, doces e bolinhos :)
    Adoro queques de limão, adoro o seu perfume!
    Um beijinho.

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  4. Queques de Limão, nham nham :) que lindos ficaram

    Beijos

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  5. Tenho uma historia tão mas tão mas tão parecida, parece que me revejo por completo no que escreves... Tambem os colegas me trazem limões e outros ingdientes para fazer petiscos! O máximo, assim como esta receita deliciosa! Adorei!

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    1. As pessoas que gostam de cozinhar partilham muitas histórias, não é? ;-)

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  6. Que delícia! e gostei da história. ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Imagino como os amigos do teu marido deviam ficar a babar com coisinhas tão boas... Os queques estão lindos!
    Beijinhos

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  8. Que maravilha estes bolinhos, e sobretudo a história que eles encerram.
    O mundo deve ser feito de partilhas, são estes gestos que npos aquecem o coração.
    Muito obrigada por partilhares o teu bolinhos, por sintir a tua disponibilidade em dar na historia que contas e na vinda a minha festa.
    Muito obrigada MESMO

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    1. Partilhar é mesmo bom! Não tens que agradecer, adoro participar na tua festa! :-)

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  9. Adorei a história e o aspeto, será possivel colocar outro oleo qualquerobrigada

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    1. Sim, é possível fazer com óleo de girassol ou outro óleo vegetal, desde que seja puro (não refinado).

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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