terça-feira, 15 de outubro de 2013

Bolo de castanhas com limão

Quentes e boas! São as castanhas, que chegam no outono para nos deliciar. Ficam soberbas em bolo, aromatizadas com limão, uma delícia de comer e chorar por mais.





Ingredientes:

500 g de polme de castanha (castanhas cozidas, descascadas e reduzidas a puré)
200 g de açúcar amarelo
100 ml de óleo de girassol
1 limão
5 ovos
2 colheres de chá de fermento



Bater o açúcar com o óleo. Juntar as gemas e bater até obter um creme.

Adicionar o polme de castanhas, a raspa e o sumo do limão e voltar a bater.

Bater as claras em castelo. Envolver delicadamente no creme anterior.

Verter para uma forma untada com óleo de girassol e levar ao forno a 180º durante 45 minutos.

14 comentários:

  1. Deve ficar um bolo bem saboroso e húmido!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  2. Uma combinação super deliciosa sem dúvida!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Deve ficar delicioso e com um sabor reconfortante a Outono

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  4. As castanhas infelizmente este ano ainda não chegaram a nenhum dos pontos onde eu costumo fazer as minhas compras. Mas a textura do teu bolo, só me deu mais vontade de comprar castanhas.

    Beijinhos

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  5. Olá! Bolo outonal, este! Vou experimentar.
    Bjiis
    Mom

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  6. Conheço alguns doces e tortas com castanhas, mas bolo nunca provei!
    Fiquei curiosa quanto ao sabor da castanha em bolo e ainda mais juntamente com o limão!! Houvesse aqui castanhas....

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  7. Qué buena idea para usar castañas en un bizcocho, qué rico se ve...
    Nos encanta.
    Un abrazo.

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  8. É uma sugestão mesmo interessante!

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  9. Nunca comi bolo de castanhas, mas tenho um palpite que devo gostar :D
    Vou ver se compro este fim de semana umas quantas para o fazer.
    bj

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  10. Tem um aspecto tão bom!! Acho que nunca comi bolo de castanhas... tenho de resolver isso :)
    Beijinhos

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  11. Aqui está uma coisinha nova, bolo de castanhas humm deve ser ótimo :) cheira a Outuno esse bolinho.

    Beijos

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  12. Olha que bela sugestão!!! Nunca comi bolinho de castanhas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Muito interessante esta receita! E parece delicioso, o bolinho :)
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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