Hoje é a 61ª receita e para comemorar é dia de almoço tipo fast food. Mas uma fast food moderna, daquelas com ambição de ser saudável.
Ingredientes:
4 tortilhas de trigo de tipo mexicano
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de chá de polpa de tomate
1 colher de sopa de rama de funcho
100 g de salmão fumado
2 ovos
Rúcula
Sal
Pimenta
Pôr os ovos a cozer com sal, para ser mais fácil de descascar. Quando cozidos, cortar em fatias.
Juntar a maionese, a polpa de tomate, um pitada de sal (atenção porque o salmão fumado já é bastante salgado), a pimenta e a rama de funcho. Misturar bem.
Aquecer uma frigideira anti-aderente sem juntar nenhum tipo de gordura; aquecer as tortilhas uma a uma, de ambos os lados.
Repartir o molho pelas quatro tortilhas e espalhar de modo a cobrir toda a área da tortilha. Por cima, colocar as fatias de ovo e as de salmão, dividindo uniformemente. Acrescentar uma mão cheia de folhas de rúcula e fechar em forma de wrap.
Servir com uma salada de pepino temperado com vinagre balsâmico.
Olá
ResponderEliminarEu que sou uma grande fã de slamão, adorei esta sugestão
Ainda bem! :-) Obrigada pela visita!
EliminarSugestão deliciosa!
ResponderEliminarUm beijinho
http://sudelicia.blogspot.pt/
Adorei tb! vou fazer um destes dias!
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