Brownie de chocolate e limão

Vai um brownie? Este com aroma a limão ficou delicioso!

Ingredientes:

200 g de chocolate preto (sem lactose)
Raspa de 1 limão
Sumo de 1/2 limão
200 g de açúcar amarelo
4 ovos
180 ml de óleo de amendoim
1 colher de sopa de tahin (pasta de sésamo - para uma receita caseira, ver aqui)
60 g de farinha de trigo integral
30 g de cacau magro em pó
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal



Colocar o chocolate a derreter em banho maria com 50 ml de óleo.

Bater o tahin, o restante óleo (130 ml), o sumo de limão e o açúcar. Acrescentar os ovos e misturar bem.

Num outro recipiente, juntar a farinha, o cacau, a raspa de limão, o sal e o fermento. Juntar à mistura anterior e envolver.

Finalmente, acrescentar o chocolate derretido.

Verter a mistura num tabuleiro retangular, untado com óleo de amendoim.

Levar ao forno a 180º durante 30 minutos.