sábado, 4 de maio de 2013

Bolachas de sésamo e de algas

Uns biscoitos surpreendentes, do blogue Les recettes de Juliette. É bem sabido (de conhecimento público, aliás) como eu adoro coisas originais e misturas de sabores inesperadas. Esta é uma delas - e tenho que dizê-lo, é preciso experimentar. Soa estranho? Mas sabe mesmo muito bem!

As algas são um ingrediente indispensável! O toque diferente que dão a estas bolachas foi a minha descoberta preferida da semana.




Ingredientes:

190 g de farinha de trigo integral
40 g de miolo de amêndoa sem casca
60 g de açúcar mascavado escuro
1 alga para sushi
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de tahin (caseiro, de acordo com as instruções do The Love Food)
2 ovos
50 g de açúcar branco


Dobrar a alga e desfazê-la em pedaços pequenos. Demolhar em água quente dois minutos.

Entretanto, moer a amêndoa e misturá-la com a farinha, juntamente com o açúcar e as sementes de sésamo.

Juntar a alga e envolver.

Adicionar por fim os ovos batidos e o tahin. Misturar bem com as mãos.

Num prato de sopa, colocar o açúcar branco. Formar bolinhas com a massa, que se achatam entre os dedos e se passam no açúcar branco.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e levar a cozer a 180º durante 15 minutos.

6 comentários:

  1. Que conjugação de ingredientes tão interessante :D

    Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D

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  2. hmmm...fiquei curiosa!
    São umas bolachinhas inesperadas, sem dúvida, mas gostei!

    **

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  3. Bem originais! Já me despertaste a curiosidade :)
    Um beijinho.

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  4. Parecem deliciosas! São muito parecidas com umas bolachas de sementes de sésamo que se compram no Aldi, e que eu e a minha irmã adoramos. Ela vai ficar muito contente com esta receita eheh
    Beijinhos*

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  5. Era algo que pensava várias vezes em provar :) mas é uma mistura no mínimo curiosa :)

    Beijos

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  6. Devem ser deveras deliciosas e muito saudaveis.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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