quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Tarte de espargos e fiambre

Não era minha intenção publicar esta receita aqui no blogue. Era somente uma tarte, que fiz rapidamente para o almoço do dia seguinte, mas quando saiu do forno, estava tão bonita que não resisti!

Adoro espargos frescos, mas de vez em quando também os compro em frasco. Não têm o mesmo encanto, mas prestam-se bem a receitas como esta.




Ingredientes:

350 g de espargos verdes em frasco
1 cebola pequena
60 g de fiambre (sem lactose)
230 g de massa quebrada (sem lactose)
2 ovos
200 ml de nata de soja
3 colheres de sopa de leite de soja
1/2 colher de chá de alho em pó
Sal
Pimenta
Noz moscada
Azeite


Untar uma forma de aro amovível com azeite. Colocar a massa quebrada, cobrindo o fundo e os cantos.

Bater os ovos. Juntar a nata de soja e o leite de soja e mexer bem. Temperar com sal, pimenta preta, uma pitada de noz moscada e o alho em pó.

Verter a mistura sobre a base da tarte.

Cortar a cebola às rodelas finas e espalhá-la uniformemente. Em seguida, fazer o mesmo com o fiambre, cortado em cubinhos pequenos.

Por cima, dispor os espargos e levar ao forno a 200º durante 55 minutos ou até ficar dourada por cima.

Servir em fatias generosas, acompanhadas com legumes cozidos, ou em fatias mais pequenas, como entrada.



E agora a fatia

10 comentários:

  1. Ficou mesmo muito bonita a tarte!*

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  2. Olá!
    Tem tão bom aspecto esta tarte!!! Tenho a certeza que eu adorava comer uma boa fatia.

    Beijinhos, faça-me uma visita gostava de a ver por lá!!!

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  3. Boa tarde!
    Ficou mesmo uma tarte apetitosa, apesar de eu não ser grande apreciadora de espargos...
    Bjs

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  4. Ficou uma delícia essa tartE :D Adoro espargos, mas também é raro comprá-los porque são caros :(

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  5. Adoro este tipo de tartes salgadas e adoro espargos!
    Ideal para trazer na marmita :)
    Um beijinho.

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  6. Adoro tartes salagadas e esta ficou linda e com um aspecto super delicioso :)

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Que linda a tua tarte, parece uma pintura étnica... :) E deve ser muito boa, para um jantar levezinho, é perfeita.
    Beijinho

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  8. Ficou realmente linda, e com um aspecto fabuloso!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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