segunda-feira, 17 de junho de 2013

Queques de chocolate com nêspera

Vi esta receita no blogue Flor de Brownie e não resisti! Gosto muito de nêsperas, mas nunca tinha visto nenhum bolo ou sobremesa que as usasse. Esta associação com o chocolate é muito interessante, porque a nêspera dá um toque ácido que se casa muito bem com o doce do chocolate.






Ingredientes:

100 g de chocolate preto (sem lactose)
100 ml de óleo de girassol
2 ovos
120 g de açúcar amarelo
1 colher de sopa de cacau magro em pó
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento
3 nêsperas
Açúcar em pó qb


Derreter o chocolate com o óleo em banho-maria.

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar o chocolate derretido e mexer bem.

Juntar a farinha, o cacau e o fermento e envolver bem.

Tirar a casca às nêsperas, abri-las ao meio e descaroçar.

Verter a mistura em formas de queque (rende 5) e colocar uma metade de nêspera por cima de cada um, calcando de modo a que a fruta se enterre um pouco na massa.

Levar ao forno a 180º durante 28 minutos (atenção para não cozer demais, deve ficar húmido).

Polvilhar com açúcar em pó imediatamente antes de servir.

18 comentários:

  1. Que delicia!
    Excelente sugestão!

    Votos de uma excelente semana!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    P.S:Já saiu o ebook com as participações do desafio:"Um prato com arroz!".

    Veja aqui: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/06/ebook-do-desafio-um-prato-com-arroz.html

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  2. Super apetitoso e lindo!
    Tenha uma linda semana!
    Beijocas

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  3. Ficaram mesmo bonitos estes queques :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  4. Adorei a sugestão, tenho nêsperas do quintal dos meus pais, vou experimentar :)
    Ficam mesmo com aspeto sugestivo :)

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  5. Ficam tão bonitos e devem ser uma delicia

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  6. Estes queques ficaram mesmo provocadores, devem ser uma delicia :)

    beijinhos,
    Joana

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  7. Ficaram mesmo bonitos e devem ser deliciosos que aspecto tentador.

    beijinhos

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  8. Nos parecen preciosos, has conseguido una presentación bien bonita.
    Y tienes razón, la mezcla nísperos y chocolate es infalible.
    Abrazos.

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  9. Focaram lindos, também fiquei de olho nesta receita! ;)
    Beijinho, uma boa semana!

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  10. Estes queques ficaram lindos e bem apetitosos!
    Bjs e boa semana

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  11. Ficaram tão lindos estes teus queques!
    No ano passado também fiz um bolo de nesperas tenho a foto mas nunca escrevi a receita o tempo foi passando e ela ficou esquecida!

    Beijinhos; uma boa semana;

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  12. Hum.... chocolate e nêsperas, que eu adoro!!
    Uma combinação divina e, no mínimo, original!

    beijinhos e obrigada pelas visitas ao meu cantinho!

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  13. Ficam mesmo bonitos!
    Fiz a receita de salmão com laranja! Tão bom!!! Amanhã publico no blog :)

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  14. Que queques mais lindos e fofos!!
    Acho que o chocolate casa bem com tudo :) e com as nesperas deve ficar delicioso!!
    E a cevada, linda e deliciosa!! Beijinho.

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  15. Vou experimentar com metades de pêssego ;)

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  16. Que linda e saborosa sugestão! Espectáculo de bolinhos!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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