Ingredientes:
1 cebola
1 nabo
2 dentes de alho
1/2 alho francês
5 cenouras
250 g de ervilhas
Sal
1 molho pequeno de coentros
Levar os legumes ao lume numa panela com água suficiente para os cobrir. Quando estiverem bem cozidos, triturar com a varinha mágica até obter um creme com consistência homogénea.
Levar a lume brando durante 15 minutos para apurar.
Retirar do lume, acrescentar os coentros picados e o sal. Mexer bem e servir.
Adoro colocar coentros na sopa! Dá um toque mesmo saboroso :)
ResponderEliminarUma sopinha com tudo o que gosto, bem boa!
Sopinha com coentros, gosto muito :)
ResponderEliminarà excepção do nabo (que odeio) parece óptima. Posso substituir por algum legume?
ResponderEliminarOlá Liliana! O sabor do nabo não se nota, é só para dar textura. Podes substituir por uma beringela ou uma batata pequenas.
EliminarObrigada, amanhã já vou experimentar ;)
EliminarDois sabores que eu adoro: ervilhas e coentros! hummm... uma sopinha excelente!
ResponderEliminarBeijinhos
Que rica sopinha!
ResponderEliminarBjs
Que delícia de sopa amiga!!
ResponderEliminarA cor é tão vibrante e apetecível!
Beijinhos,
Lia.
Adoro, uma delicia.
ResponderEliminarBeijinhos