Bolachas de aveia e maçã

Mais uma receita de bolachas bem antiga, que há muito consta do cardápio cá em casa. Com o calor, o açúcar amarelo derrete e carameliza, criando uma filigrana linda e deliciosa.

Ingredientes:

145 g de flocos de aveia
90 g de açúcar amarelo
1 maçã (cerca de 125 g)
75 ml de óleo de girassol
1 colher de chá de fermento
2 colheres de chá de aroma de baunilha


Descaroçar e descascar a maçã. Ralar.

Juntar a maçã ralada aos restantes ingredientes e misturar com uma colher de pau.

Em tabuleiros forrados com papel vegetal, colocar usar uma colher de chá para colocar porções de massa, com espaço entre elas.

Levar ao forno a 190º durante 18 minutos.