segunda-feira, 8 de julho de 2013

Ninhos de chocolate

Descobri o KitchLove e adorei - o nome, o design, as receitas. Encontrei estes ninhos de chocolate e não lhes pude resistir! Com algumas adaptações, aqui fica a receita.

Porque os fiz para levar para um piquenique, são ideais para participar no Vamos Fazer Bolachas de Julho, promovido, como sempre, pelo Cravo e Canela.





Ingredientes:

Massa

200 g de farinha de trigo branca
100 g de farinha de trigo integral
50 g de fécula de batata
50 g de amido de milho
150 g de açúcar amarelo
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
125 ml de óleo de girassol
1 colher de chá de fermento

Recheio

115 g de chocolate preto (sem lactose)
125 ml de nata de soja
1 ovo
35 g de açúcar amarelo
25 g de amido de milho
250 ml de leite de aveia caseiro (feito segundo as instruções do Chubby Vegan)


Para a massa, juntar as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal. Misturar e abrir uma cova no meio.

Aí, verter o óleo e os ovos. Envolver com uma colher de pau até obter uma mistura homogénea.

Amassar com as mãos durante alguns minutos. Cobrir com película aderente e levar ao frigorífico.

Para o recheio, colocar o chocolate a derreter em banho-maria. Quando começar a desfazer-se, juntar as natas.

Num recipiente à parte, bater o ovo com o açúcar. Seguidamente, juntar o amido de milho.

Adicionar o leite a esta mistura e levar a ferver em lume brando, mexendo sempre, até espessar.

Adicionar o chocolate derretido e as natas e envolver bem.

Retirar a massa do frio e fazer bolinhas, que se colocam em tabuleiros de ir ao forno forrados com papel vegetal. Com o cabo de uma colher de pau, fazer um buraco no meio. Rechear com o chocolate e levar ao forno a 200 º durante 22 minutos.




12 comentários:

  1. hummm... ficaram um miminho! :)
    Beijinhos, uma boa semana!

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  2. Qué nidos más chulos, te han quedado perfectos.
    Y tienen una pinta muy sabrosa.
    Un abrazo

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  3. Muito bonitas, e ficaram tão fofas, bjokitas

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  4. Ficaram tão lindas.
    Eu era bem capaz de comer umas quantas...já
    boa semana
    bj

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  5. Ficaram magníficas! Adorei a sugestão!

    Parabéns,

    BJS

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  6. Que delicia deve ser! São lindas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Uma delicia, mesmo! Levo uma! ;)
    Bjs

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  8. Super apeticibles estos nidos de chocolate!

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  9. Que lindos, parecem deliciosos!!!
    Adorei a receita.

    Uma graça seu blog, espero que possamos ainda trocar muitas receitas.

    Grande prazer!

    Abraços

    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Muito obrigada pela tua participação!
    Estes ninhos estão apetitosos. Tenho de experimentar a preparar estes leites vegetais. depois te conto.
    Em princípio, sai hoje o round-up. Sorry pela demora.
    Bjnhos,
    manela

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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