segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Bolachas vegan de gengibre com pepitas de chocolate

Bolachas de gengibre só por si já são boas. Então juntando o chocolate, é a loucura. Mais uma associação maravilhosa, cuja consequência são umas bolachas deliciosas, que pedem para ser comidas uma atrás da outra.






Ingredientes:

2 colheres de sopa de sementes de linhaça
180 g de farinha de trigo integral
12 g de gengibre em pó
145 g de açúcar mascavado escuro
150 ml de óleo de milho
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de chá de fermento
90 g de chocolate negro (sem lactose)


Moer as sementes de linhaça. Juntar três colheres de sopa de água e o aroma de baunilha.

Partir o chocolate em pepitas pequenas, usando o almofariz.

Juntar a farinha, o açúcar, o gengibre e o fermento. Adicionar as sementes de linhaça moídas e o óleo e amassar.

Por fim, acrescentar o chocolate partido.

Colocar pequenas porções de massa em tabuleiros forrados com papel vegetal, achatando com as costas de uma colher. Levar ao forno a 190º durante 16 minutos.


8 comentários:

  1. Tem um aspecto híper delicioso! E o melhor é que são saudáveis :)

    ResponderEliminar
  2. As tuas bolachinhas são sempre uma tentação saudável!
    Beijinhos, uma boa semana :)

    ResponderEliminar
  3. Deliciosas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    Susana

    ResponderEliminar
  4. Que belas bolachinhas, estão com uma cor linda e apetece mesmo trincar :)

    beijos

    ResponderEliminar
  5. Olá! Cá estão as bolachinhas deliciosas que eu recebi! Já tinha andado a "vasculhar" aqui no blogue à procura da receita e aqui está! Já posso fazer mais pois todos por aqui adoramos! Altamente aprovadas!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Nunca experimentei essa combinação de sabores, mas pareçe-me delicosa.

    Beijinhos
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  7. Eu sou fã de bolachas e não me importava nada de encher o meu frasco com estas!
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelos comentários!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...