sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Muffins de claras e ananás

Depois de fazer um curd de limão, ficaram-me a sobrar as claras. Tenho várias receitas de aproveitamento de claras, mas queria mesmo experimentar esta receita d'O Barriguinhas. Foi o que fiz, com algumas alterações, e ficaram uns muffins muito fofinhos. Foram muito apreciados, quer pela consistência, quer pelo sabor.





Ingredientes:

5 claras
125 g de açúcar amarelo
125 g de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de sementes de papoila
3 rodelas de ananás


Cortar as rodelas de ananás em pedaços pequenos.

Bater as claras em castelo. Quando estiverem bem firmes, acrescentar o açúcar. Assim que estiver bem misturado, retirar da batedeira.

Envolver a farinha, o ananás e as sementes de papoila com uma colher de pau.

Colocar em formas de muffin e levar ao forno a 180º durante 24 minutos.

12 comentários:

  1. Mas que deliciosa forma de aproveitar claras ;)

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  2. Ficaram uns queque lindos! As sementes de papoila dão um toque fantástico a todas as receitas...*

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  3. Realmente estão super fofos, bjks

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  4. Têm um óptimo aspecto!!

    Ando morto por experimentar sementes de papoila, ainda não encontrei nos meus locais habituais. :(

    Beijos e parabéns!

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  5. Devem ser maravilhosos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Tenho que confessar que não sou apreciadora de ananás, mas gostei do aspecto dos muffins estão maravilhosos!

    Beijinhos e bom fim de semana

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  7. Ficaram lindas e com ananas devem ter ficado uma delicia,
    bj

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  8. Excelente receita para aproveitar as claras! :)
    Beijinhos

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  9. Olá....
    Espectacular :)..........
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Só agora é que reparei que não era tua seguidora, mas já está
    Apesar de nunca comentar venho aqui muitas vezes pois adoro as tuas receitas,
    levo esta receita para aproveitar as claras que tenho congeladas

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelos comentários!

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